• MarleneEsther

    Muchas gracias al Diario El Universo, a las chefs que prepararon tan deliciosos platos tipicos, a los organizadores de esta pagina y a Dña. Jenny Estrada por su aporte de informar la historia de cada plato y sus ingredientes. Mis saludos para Dña. Jenny que fue tan amable en obsequiarme su libro autografiado II Guerra Mundial -Lista Negra en Ecuador , el anio pasado que estuve alla en el Museo Julio Jaramillo. Por favor si e s posible hacerle llegar tambien este comentario. Y bueno, sigan deleitandonos a todos con estos reportajes tan importantes de nuestra querida tierra Ecuador. Gracias sinceras nuevamente.

  • Hummmm, que rico caldo de manguera. Aca en Los Angeles no tenemos esta ricura de caldo.

    • EL RESTAURANT EL CACERIO EN LOS ANGELES SIRVE UN DELICIOSO CALDO DE MANGUERA LOS SABDOS Y DOMINGO, ESTA LOCALISADO EN LA ESQUINA DE LA SILVER LAKE Y LA VIRGIL A DOS CUADRAS DE LA AUTOPISTA #101

  • gadi22

    gracias El Universo como siempre los primeros en todo. Tremendo reportaje! Aunque ya no vivo en mi Guayaquil querido, pero lo sigo con ustedes dia a dia en el web.

  • TREMENDO. QUE SABORES LOS NUESTROS

  • TREMENDOS SABORES LO NUESTROS

  • TREMENDOS SABORES LOS NUESTROS

  • maciasvera

    en la procedencia del plato dice ganado vacuno, cuando en realidad es ganado porcino

  • dmjijonf

    en los ingredientes dice un atado de hierbaluisa creo que es hierbabuena 😉

  • Yo como Ecuatoriano que vivo 33 Anos en los Estados Unidos, he comido el Caldo de Mangera en todos los Citios de Aque de New-York, pero mejor es el que preparan mis Guyacos en mi querido Guyaquil, de mis Amres a mucho orgullo y hay que saber que ese es un plato tipico de los Guayasences,

    • caprix55

      aqui en Miami hay un lugar que venden una comida tipica exelente,en especial el caldo de bolas y el encebollado son las cartas de presentacion es riquisimo,vallan y prueben sabran lo que es bueno se llama Grace llamen al 3053593983 es por pedido solo los sabados

  • caprix55

    el mejor encebollado que he comido en toda mi vida es uno que se prepara aqui en miami,en casa de doña Grace en Hialeah es riquisimo ni hablar del caldo de bolas y los demas platos tipicos asi que cuando vengan a Miami visiten a doña Grace al 3053593983 no se arrepentiran soy un cliente asiduo desde hace dos años ecuatorianos que visitan Miami dense una vuelta por ahi

  • Y el seco de chivo