Barras austriacas
(con chocolate y queso crema)

Ingredientes

Primera etapa:
- 1 1/2 tzs. de harina
- 1 tz. de azúcar morena
- 1/2 cdta. de canela molida
- 2/3 tz. de margarina suavizada

Segunda etapa:
- 1 tz. de queso crema suavizado (paquete de 8 onzas - 250 g)
- 3/4 tzs. de azúcar
- 2 cdas. de harina
- 2 huevos
- 1 tz. de trocitos de chocolate

Tercera etapa:
- 1 tz. de trocitos de chocolate
- 1 cdta. de vainilla
- 1 cda. de leche
- 1/2 tz. de frutos secos mezclados para adornar (macadamia, almendras, marañones, maní)

Splenda te recomienda:

- Al mezclar los huevos con el queso y Splenda® es posible que la preparación se separe,
eso es normal, siga batiendo y realice la receta como indica el procedimiento.

- Chequear con anterioridad las preparaciones que se cocinan al horno, ya que al utilizar
Splenda® se cocinan en menos tiempo (de 3 a 5 minutos)

Preparación

1.En un tazón mediano mezcle la harina con azúcar morena, canela y margarina suavizada. Lo puede hacer con la batidora de mano, le va a quedar una masa como arena.

2.Coloque esta masa en un molde pírex cuadrado o rectangular de 9 pulgadas y aplaste con su mano la masa compactándola en el molde.

3.Hornee a 350°F o 175°C durante 12 minutos. Retire del horno.

4.Prepare la segunda capa. En un tazón ponga el queso crema suavizado con el azúcar, harina y huevos; bata hasta que esté bien unido. Añada los trocitos de chocolate y mezcle con cuidado. Vierta esta segunda capa encima de la anterior y hornee a la misma temperatura, durante 45 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté dorada en los bordes. Retire del horno.

5.Prepare la tercera capa. Ponga en un tazón de vidrio el chocolate con la vainilla y la leche. Derrítalo por 30 segundos en el microondas, revuelva con una cucharita y ponga 15 segundos más al microondas. Se va a derretir muy bien el chocolate. Riéguelo encima de la capa anterior tratando de que todo el molde quede cubierto. Déjelo refrescar durante una media hora.

6.Cúbralo con plástico y refrigérelo durante una hora. Para servirlo tome un cuchillo fino y corte en cuadraditos como del tamaño de un bocado y acomódelos en una linda fuente.