Cebiche de tilapia

Cebiche de Tilapia

• Un consejo

El cebiche es diferente, fácil y delicioso.

Ingredientes

- 4 lomos de tilapia (o 1 1⁄2 libra de su pescado favorito)
- 1 cebolla perla mediana
- 1⁄2 tz. de jugo de limón
- 1⁄2 pimiento verde mediano
- 2 ramas de culantro
- 2 cdtas. de sal
- 1 cda. de jengibre limpio
- 2 cdas. de aceite de oliva

Preparación

1. Limpie el pescado y córtelo en cuadraditos pequeños, póngalo en un tazón de vidrio.

2. Licue la cebolla perla con el jugo de limón, el pimiento verde limpio, las hojas de culantro, sal, jengibre y el aceite de oliva. Vierta esta preparación sobre el pescado y déjelo curtir por lo menos una hora y media.

3. Si usted prefiere, prepare una salsa de cebolla criolla para acompañar el cebiche y sírvalo acompañado de pan, chifles, maíz tostado y ají. ¡Es divino!

COCINANDO CON PATRICIA

56 recetas 56 historias

Son 16 fascículos con recetas para: Platos fuertes, sopas, ensaladas y postres.

¡COLECCIÓNALOS TODOS!

Circula todos los martes a partir del 27 de Julio con EL UNIVERSO.

Además encuentra aquí el paso a paso de algunas deliciosas recetas, consultando los videos de Patricia.

» Domingo 25 de Julio circula fascículo 1
» Martes 27 de Julio circula fascículo 2 + pasta gratis

AUSPICIADO POR